2008年6月27日金曜日

煉瓦亭 カレーライス 上カツレツ

煉瓦亭でカレーライスと上カツレツ

今日のカレーライスは煮込みが浅いようで、
私の好きなタイプではない。
この店は日によって煮込みの具合が違うので、
今期よく何回か味わってみなければ、
店の味が分からない。

おいしいときは非常においしいが
今日はそれほどでもなかった
自分でつくりたいと思ったくらい

上カツレツは
二枚に分かれている
脂身がほとんどなくて、赤身が柔らかい
塩味もかすかであくまでも上品
このとろけるような味が好きか
カツレツの脂身と塩味のブレンドが好きか
好みが分かれるだろう
わたしはカツレツの塩味の方が好きだ